El Horno Boutique de Salva es la fusión perfecta de un horno de convección y un horno de piso, combinando lo mejor del horno Kwik-co y el Modular en un solo equipo compacto que ocupa menos de 1 m². Este horno está diseñado para satisfacer todas las necesidades de cocción y fermentación, ideal para productos frescos y precocidos en panaderías, pastelerías y pizzerías.
Características principales
- Combinación de hornos: Incluye tanto un horno de convección como un horno de piso, permitiendo una variedad de métodos de cocción.
- Tiro motorizado: Evita la necesidad de intervención manual durante la cocción, optimizando el proceso.
- Nueva estética: Diseño moderno y robusto que aporta calidad y elegancia, destacando la personalidad de Salva.
- Variedad de cocción: Permite una mayor diversidad de productos gracias a la combinación de cocción por convección y radiación.
- Diseño ECO energético: La resistencia del horno de convección está activa solo el 55% del tiempo de cocción, reduciendo el consumo energético.
Beneficios del uso del horno Boutique
- Eficiencia energética: Reducción del consumo de energía, optimizando los costos operativos.
- Versatilidad: Adecuado para una amplia gama de productos de panadería y pastelería.
- Calidad de cocción: Cocción uniforme y rápida, con excelente retención de calor.
- Facilidad de uso: Puertas reversibles y de fácil limpieza, con sistemas de alta eficiencia en producción de vapor.
El horno de convección incluye características como calentamiento por aire forzado, cámara de cocción estanca con aislamiento de alta densidad, y productor de vapor de alto rendimiento. El horno de radiación permite la cocción sobre solera de piedra, proporcionando un aspecto rústico y una cocción homogénea.
La torre de hornos eléctricos del Horno Boutique es la solución ideal para negocios que buscan maximizar el espacio sin comprometer la calidad de sus productos.
Accesorios
